作り方
- 1
白菜の葉が大きい場合は縦半分に切り、芯は1cm幅くらい、葉はざく切りにする。
- 2
鷹の爪は種を抜き小口切りにする
ポリ袋に全部の材料を入れて水分が出てくるまで揉む
- 3
出来上がり
- 4
すぐに食べられますが、酸っぱいのが・・・な方は袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で2h~半日ほど寝かせてみて下さい
コツ・ポイント
一日おくと水っぽくなって味がぼんやりするので、食べきる量で作るのが良いかと思います。
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