レタスの生姜風味あんかけ焼きそば
ワーママキッチン @cook_40321582
さっぱりとしたヘルシーなあんかけ焼きそばです！レタスに合う冷蔵庫の残った食材とともに作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたあんかけ焼きそばを作りたいと思い、レタスと生姜を使ってみました！
レタスの生姜風味あんかけ焼きそば
さっぱりとしたヘルシーなあんかけ焼きそばです！レタスに合う冷蔵庫の残った食材とともに作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたあんかけ焼きそばを作りたいと思い、レタスと生姜を使ってみました！
作り方
- 1
レタスを切る。
生姜を千切り。
長ネギは小口切り。
しめじ、舞茸のは石づきをとっておく。 -
- 2
焼きそば麺をフライパンに麺を広げて裏表焼く。テフロンフライパンの場合、油を使わなくても十分にパリパリ食感になります。
-
- 3
ごま油に生姜を入れ、ひき肉を炒める。
- 4
長ネギ、しめじ、舞茸を加えて炒める。
- 5
調味料を入れて、煮立てる。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、最後にレタスを投入。
-
- 6
焼きそばがまんべんなく焼けたら、あんをかけて完成！
-
コツ・ポイント
あんかけのとろみをつけた後にレタスを投入して、レタスのシャキシャキ感を残しました。
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