柚子香る昆布ポン酢の煮物

MK☆Yuuka
MK☆Yuuka @cook_40279144

柚子の香りがして美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子酒を作った時の柚子の皮を使いたくて‥

柚子香る昆布ポン酢の煮物

柚子の香りがして美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子酒を作った時の柚子の皮を使いたくて‥

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材料

2人分
  1. 大根 5〜7cm
  2. 鶏肉 1枚
  3. 鶏つみれ 6個
  4. 柚子の皮 適量
  5. 生姜 適量
  6. 調味料
  7. 昆布ポン酢 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切り、生姜と柚子の皮は千切りにします

  2. 2

    大根を煮ます。

  3. 3

    大根に爪楊枝がスッとささるくらいになったら、鶏肉と鶏のつみれを入れます。

  4. 4

    灰汁をとったら、柚子の皮と生姜と調味料を入れて、弱火で10分程煮て出来上がり^_^

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