鶏ハムといろいろ野菜の彩りごちそうサラダ
マユミリオン @mayumillion
豆腐シーザードレと青じそポン酢ドレで！しっとりやわらかな鶏ハムのヘルシーなのにごちそう！一品満足なサラダです♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムといえばサラダ！一品でごちそう感と満足感のあるサラダを作りたくてレシピにしました。味変出来るように「豆腐のシーザードレッシング」と「青じそポン酢のドレッシング」の２種のヘルシーな自家製ドレッシングのレシピも。
アプリでひらく作り方
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ワンダーシェフの電気圧力鍋
「nooge」を使います -
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鶏ハムを作っておく。
鶏ハムのレシピはこちら▼
レシピ ID:20627224鶏ハムを食べやすい厚さに輪切り
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・トマトは横に5～6枚輪切り
・紫キャベツは食べやすい大きさにカット
・アボカドは半分に切り種と皮を取り縦に6枚に切る -
- 4
・パプリカは縦に細く切る
・グリーンリーフは洗って水気を取り食べやすい大きさにちぎる - 5
・スナップえんどうは筋を取り、横半分に切り、電子レンジ（500W)で1分加熱する
・大葉をみじん切りする - 6
【豆腐シーザードレッシング】の材料を、ハンドブレンダー、フードプロセッサー又は、又はミキサーでなめらかに撹拌する
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【青じそポン酢ドレッシング】のポン酢とごま油をよく混ぜ合わせ、はちみつを加え混ぜ合わせ、大葉を加えて混ぜる
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器に盛り付ける
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コツ・ポイント
手順6：ハンドブレンダー、フードプロセッサー、ミキサーがない方は、豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなるべくなめらかに撹拌し、オリーブオイルを少しずつ加え、その都度良く混ぜ、残りの材料を加えてよく混ぜ合わせて下さい。
リアクション
レシピ作者
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 （扶桑社）心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信＼スーパーの食材が大変／★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています＼Instagramフォロワー13万人／@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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