ブリカマ大根と切干し大根で昼ご飯
クックWK7WOE☆ @delight1122
切干し大根は甘辛でブリカマ大根はしっかり味染みで
付け合せと共に美味しい大根多め昼ご飯
このレシピの生い立ち
実家の自家製切干し大根で！
ブリカマ大根と切干し大根で昼ご飯
切干し大根は甘辛でブリカマ大根はしっかり味染みで
付け合せと共に美味しい大根多め昼ご飯
このレシピの生い立ち
実家の自家製切干し大根で！
作り方
- 1
鰹出汁400㍉だけで大根を30分ほど
ブリカマを加えて、醤油、砂糖、鷹の爪を加えて150分 -
- 2
切干し大根を水で戻す。
千切りのニンジンを鷹の爪を加えて炒める。 -
- 3
切干し大根、200㍉の鰹出汁に砂糖、醤油、胡麻油
-
- 4
付け合せは、大根漬物、海苔、梅干し、ほうれん草
コツ・ポイント
ブリカマ大根は、1日おいて
切干し大根は、冷ましながら1時間
ブリカマは、軽く焼いておく
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