【愛知県】あんかけスパ

Name: 【愛知県】あんかけスパ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（乾麵） 100g; オリーブオイル 小さじ1; たまねぎ(小) 1/2個; ピーマン 2個; ウインナー 3本; おろしにんにく 小さじ1; 塩 少々; 水 100ml; 三温糖 大さじ１; ケチャップ 大さじ2; 料理酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ１; 白コショウ 少々; 片栗粉 小さじ2; 水 50ml

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

47都道府県のご当地グルメを作って食すシリーズ！第6弾は愛知県の「あんかけスパ」を作りました。
このレシピの生い立ち
ご当地グルメを作ってみたくて。

【愛知県】あんかけスパ

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

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材料

1人分

パスタ（乾麵） 100g
具材
オリーブオイル小さじ1
たまねぎ(小) 1/2個
ピーマン 2個
ウインナー 3本
おろしにんにく小さじ1
塩少々
あん
水 100ml
三温糖大さじ１
ケチャップ大さじ2
料理酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
鶏がらスープの素小さじ１
白コショウ少々
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水 50ml

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作り方

1
塩（分量外）を加えた湯で、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。
2
たまねぎは5mm幅、ピーマンは千切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、ウインナーを炒める。野菜とおろしにんにくを加えて塩をふり、パスタを和えて皿に盛る。
4
フライパンにあんの調味料を入れて混ぜる。
5
水溶き片栗粉を作っておく。
6
あんの材料を火にかけ、一度沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を加えて再度加熱しとろみをつける。３の周りにかける。

コツ・ポイント

ピーマンを1個に減らし、マッシュルームなどのきのこを入れるのもおすすめです！

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つくれぽ

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八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

2022/02/13 03:06に公開

管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya

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パスタ片栗粉ピーマンソーセージめん酒玉ねぎケチャップ

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