厚揚げとブロッコリーの照り焼き
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
具は厚揚げとブロッコリーだけ。甘辛な味付けでご飯が進む。ボリュームも結構あって腹持ちいい！
このレシピの生い立ち
厚揚げも煮るだけじゃ無くたまには焼かれてみたいとおっしゃるからブロッコリーと一緒に照り焼き。てりてりした見た目が揚げ出し豆腐みたいで美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小さめに切って先に炒める。
- 2
中火よりもやや弱めにじっくりと焼いてしんなりさせる。
- 3
厚揚げを切って入れ、外側を焼いてから調味料を入れて絡める。
コツ・ポイント
ブロッコリーは火が通るのが遅めなので先に炒める。強火だと焦げちゃうので弱火で。もし急いでいるのであれば1、2分レンチンして一緒に炒めちゃってもおけ。
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