食べごたえ抜群！ダイエット豆乳茶碗蒸し
みないしご飯 @cook_40284215
干ししいたけのだしがおいしい豆乳茶碗蒸しです。お好みの具材をゴロゴロ入れて、食べごたえのある茶碗蒸しにしましょう。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にセブンイレブンの豆乳茶碗蒸しにはまり、自分で作れるようになりたくて。
食べごたえ抜群！ダイエット豆乳茶碗蒸し
干ししいたけのだしがおいしい豆乳茶碗蒸しです。お好みの具材をゴロゴロ入れて、食べごたえのある茶碗蒸しにしましょう。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にセブンイレブンの豆乳茶碗蒸しにはまり、自分で作れるようになりたくて。
作り方
- 1
干ししいたけを豆乳でもどします。(半日以上)
- 2
干ししいたけのいしづきを取り、スライスします。
※薄い方が食感がやわらかく食べやすいです。 - 3
卵を割りほぐし、①の豆乳・和風顆粒だし・塩・みりんを合わせて混ぜます。
(ダマがあったら濾します) - 4
器に干ししいたけやお好みの具を入れ、③を流し入れます。
(写真は大葉をのせています) -
- 5
【鍋の場合】
器の半分くらいの高さのお湯を沸かし、アルミホイルをかぶせた器を入れ、蓋をし、弱火で8分加熱します。 -
- 6
火を止め、そのまま8分蒸らします。
竹串などをさし、卵液が出てこなければ完成です。
- 7
【電子レンジの場合】
200wで8分加熱します。竹串などをさし、卵液が出てこなければ完成です。
- 8
※竹串などを刺して卵液が出てくるときは、1分ずつ追加で加熱します。
コツ・ポイント
干ししいたけを豆乳でもどすのがポイントです。干ししいたけと豆乳の栄養を余すことなく摂取出来ます。
似たレシピ
-
-
-
たまには蒸し器で！豆乳でコク出汁茶碗蒸し たまには蒸し器で！豆乳でコク出汁茶碗蒸し
鰹と昆布と干し椎茸の出汁で旨味がしっかり！有り合わせの具材でも美味しい茶碗蒸しです。暑い日は冷やし茶碗蒸しで！
ニュークックスタイル -
-
よしこのシンプルな茶碗蒸し☆ よしこのシンプルな茶碗蒸し☆
小さい時から食べてる母の茶碗蒸し。具はいたってシンプルですが干し椎茸の出汁を入れたこの茶碗蒸しが我が家の定番茶碗蒸しです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20627244
