マクロビ☆本気のスパイシーチョコタルト
今日の勝家御膳 @cook_40128481
大人のマクロビチョコタルト。
このレシピの生い立ち
バレンタイン近くに友人宅で食事会があったので、過去に作ってきたスイーツレシピを掛け合わせて作りました。
甘さ控えめ、スパイスやラム酒の香りがするので、大人向けのお味です。
マクロビ☆本気のスパイシーチョコタルト
大人のマクロビチョコタルト。
このレシピの生い立ち
バレンタイン近くに友人宅で食事会があったので、過去に作ってきたスイーツレシピを掛け合わせて作りました。
甘さ控えめ、スパイスやラム酒の香りがするので、大人向けのお味です。
作り方
- 1
タルト台の材料を使い、
ID19449270を見てタルト台を焼きます。
すぐに冷まして一度型から外し、型に戻します。 - 2
豆腐チョコフィリングの材料を使い、
ID21864452の7を見てフィリングを作り、
しっかり冷めた1に入れて均します。 - 3
チョココーティングの材料を使い、
ID22001853の3を見てカカオマスをちょうどよい滑らかさにします。 - 4
くるみを砕いて2に乗せ、3を注いで均します。
この時くるみに3が掛かりすぎないようにするときれいです。 - 5
食べる直前に茶こしでキャロブパウダー、お好みでシナモンパウダーを掛けたら出来上がり。
写真では見えにくいですが2層です。 -
コツ・ポイント
・型に使う粉は薄力粉推奨。全粒粉は△、米粉やオートミール粉は×に近い△
・型にオイルを塗って焼き、すぐに冷まし、もう一度型に戻す
・豆腐は湯がいて使うとベター
・溶かしたカカオマスに湯を入れると使いやすくなる
・トッピングの粉は茶こしで
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20627509
