甘納豆の和パウンドケーキ
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
甘納豆、黒蜜、麦こがしと昔ながらの材料を和パウンドケーキに仕立てました。ホッコリした甘さと身体に優しいスイーツです。
このレシピの生い立ち
甘納豆とはったい粉を頂き、そのまま頂く以外にアレンジしたくて考えました。
甘納豆の和パウンドケーキ
甘納豆、黒蜜、麦こがしと昔ながらの材料を和パウンドケーキに仕立てました。ホッコリした甘さと身体に優しいスイーツです。
このレシピの生い立ち
甘納豆とはったい粉を頂き、そのまま頂く以外にアレンジしたくて考えました。
作り方
- 1
粉類は合わせて揮っておく。甘納豆は大きな物は切る
オーブンは180度に温めておく。 - 2
ボールにごま油と蜂蜜、黒蜜を合わせてよく混ぜる。
そこに溶きほぐした卵を少しずつ加える。 - 3
混ざったら甘納豆を入れざっと混ぜたら粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ
- 4
型に流して180度のオーブンで30分焼いて完成。
コツ・ポイント
卵と油が分離気味でも粉を入れると混ざるので大丈夫です、製菓用ごま油が無かったらサラダ油でも米油でもOK
はったい粉が無かったらきな粉とすりごまを合わせた物でも大丈夫です。
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