丼弁当●豚肉の生姜焼き&玉子丼

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豚肉を焼いた後、玉子でとじてしあげます。

このレシピの生い立ち
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バリエーションは…
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レシピID : 20604362

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材料

1人分
  1. 豚肉 80g
  2. 米粉小麦粉 小さじ2
  3. ごま 小さじ1
  4. ごはん 200g
  5. 1個
  6. 青のり 小さじ1/3
  7. 丼つゆ
  8. しょう油 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. 大さじ2
  12. 白だし 大さじ1
  13. 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  14. 50mL

作り方

  1. 1

    □豚肉に米粉(小麦粉)をつけておく。
    ●フライパンを温めて、ごま油を入れる。
    ●両面に焼き色をつける。

  2. 2

    ●「丼つゆ」を加えてわかす。
    □器にごはんを盛っておく。

  3. 3

    ●溶き卵を入れる。
    ●フタをして2分前後蒸す。

  4. 4

    ●ごはんの上にのせる。
    ※野菜など(分量外)を盛りつける。
    ●青のりをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の分量はお好みでどうぞ。
●作例はプッチーナ、プチトマトを使用。

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