アプリでひらく作り方
- 1
人参を細長く切る。マッチ棒が目安です。スライサーを使っても。さらに簡単です!
- 2
中華鍋を熱してごま油を入れる。
- 3
油が熱くなってきたら一気ににんじんを入れて火が通るまで炒める。時間はお好みの食感になるまで。
- 4
すりごまを入れて混ぜ、しょうゆを鍋肌からグルっとかけ入れると香ばしいです。
- 5
盛り付けて煎りごまを上にかけて出来上がり!
コツ・ポイント
炒める時間はあまり気にせずお好みで。歯ごたえが欲しい方は短め、柔らかくしたい方は長めです。
砂糖は加えていません。一味唐辛子でピリッとさせても良いかなと思います。
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