ごまだれぶり茶漬け
尾鷲港産地協議会 @cook_40323838
油や砂糖を控えた、さっぱりとしたお茶漬けでメタボリックシンドローム予防になります！
このレシピの生い立ち
尾鷲産ブリを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にみりん、酒、昆布茶を入れてひと煮立ちしたら、火を止めて冷ます。
- 2
ボウルに1と醤油、白練りごまを入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵後で15分くらい漬ける。
- 3
別のボウルに出汁の湯、昆布茶、醤油を入れて混ぜ合わせる。
- 4
ご飯を盛り付けて、2を乗せ、3をかけたら完成。
-
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