大葉で爽やか！うどん餃子

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pomu◎ @pomu_013

皮に包まないもちもち餃子♪ニラのかわりに大葉をいれた、爽やかな風味が楽しめるうどん餃子です。お酒のあてにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
お手軽に餃子を楽しみたくて。

大葉で爽やか！うどん餃子

クックHPXE83☆'s cooksnap of when they made 大葉で爽やか！うどん餃子.
ブルジョアじじい's cooksnap of when they made 大葉で爽やか！うどん餃子.
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皮に包まないもちもち餃子♪ニラのかわりに大葉をいれた、爽やかな風味が楽しめるうどん餃子です。お酒のあてにもおすすめです！
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材料

4人分
  1. ◎豚ひき肉 200g
  2. ◎キャベツ 1/8玉
  3. ◎大葉 10枚
  4. ◎卵 1個
  5. ◎鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ◎醬油 小さじ2
  7. ◎にんにくすりおろし 小さじ1/2
  8. ◎生姜すりおろし 小さじ1/2
  9. ◎塩コショウ 適量
  10. うどん 1玉（200g）
  11. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツと大葉とうどんを細かく刻む。

  2. 2

    ◎とうどんを合わせてよく捏ねたら、一口大に成型する。（粘り気が出るまで捏ねると◎）

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて中火にかけ、③を両面しっかりと焼き色をつけたら蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにして完成。

コツ・ポイント

大葉のかわりにニラでも美味しく作れます。
うどんを使うことで、もちもちっとした食べ応えのある食感が楽しめますよ♪
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▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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