こんぶ10g＋干し椎茸10gを用意。

一晩1.5リットルの天然水につけておきます。レシピID：20659367でこんぶ＋干し椎茸…おかずにしてます！

出汁を圧力鍋に入れます。

だしこしパックを用意します。無くても良いけど、あったほうが、スープからまとめて具材が取り出せるので、調理がしやすいです。

皮のむいたにんじんを切ります。

ジャガイモを切ります。

玉ねぎを切ります。

ニンニクの皮をむきます。

えのきを切ります。

野菜が揃いました。

だしこしパックの中に野菜を全部入れます。

だしこしパックの口をくくります。

若鶏の手羽元を用意します。

手羽元もだしこしパックの中に入れます。

先に手羽元をスープの中に入れます。

手羽元を圧力鍋で2時間煮込みます。本当は野菜と一緒に入れたいんですが…入らなかったんで、先に手羽元から圧力鍋にかけました

2時間後手羽元を取り出します。

手羽元スープが出来ました。

続いて、手羽元スープに野菜を入れます。

圧力鍋で1時間煮込みます。

ある程度冷めたら、手羽元の肉の部分を取り出します。

骨は捨てます。

野菜を入れて1時間経ちました。とても、良いスープの香りがします。

スープの中に野菜を入れます。

手羽元のお肉や皮の部分をスープに入れます。

弱火で火をかけながら、ブレンダーで野菜と手羽元の形が無くなる迄、混ぜ砕いていきます。

天下一品のこってりスープにしか見えません！とってもいい感じです。

豆板醤、ラーメンを用意。鶏ガラスープの素を用意。↓鶏ガラスープの代わりに☆【かえし】（ラーメンタレ）でもOK

☆かえし【6杯分】うすくち醤油75cc＋こいくち醤油75cc＋みりん15cc＋砂糖5g＋味の素9gを弱火で数分、煮ます。

ラーメンを茹でます。

どんぶりにこってりスープを入れます。家に天下一品のどんぶりがありました。

鶏ガラしょうゆスープを入れます。若しくは↓

かえしを入れます。

お箸でよくかき混ぜます。お好みのこってりスープに仕上げて下さい。

麺を入れます。

チャーシューとメンマとネギと豆板醤をトッピングすれば、天下一品こってり味の完成！

残ったスープは食品保存用の袋に入れて、冷凍保存もOK!

ブレンダーは高価な物では無いんで１台有れば便利ですよ！

【2022.4.5】追記…レシピID：20711387 で冷凍保存していたスープで「天下一品こってり鍋スープ 」にしました

もちろんシメは天下一品こってりラーメン！

レシピID: 21195253でトッピングの辛子味噌も作ってみました！これ、めっちゃ、辛いので…入れ過ぎ要注意！

tsuiri0000さん！初のつくれぽ投稿本当にありがとうございます！天一好きのご主人様も絶賛して頂いたそうで、良かった

クック662EJG☆さん！つくれぽ投稿第2号ありがとうございました♪天才レシピなんて…お褒めのお言葉ありがとうございます

みそなんばんさん、つくれぽありがとうございます！びっくりするほど美味しかったいうことでよかったです。味噌もいいっすね！