油脂類を使わないブルーベリーマフィン

tomちゃん
tomちゃん @cook_40142939

油脂類を使わないマフィンです。
焼き立ては少しパサついた感じですが、時間が経つとヨーグルトの効果でしっとりしてきます。
このレシピの生い立ち
バターも油も使わないマフィンを作りたくて

油脂類を使わないブルーベリーマフィン

油脂類を使わないマフィンです。
焼き立ては少しパサついた感じですが、時間が経つとヨーグルトの効果でしっとりしてきます。
このレシピの生い立ち
バターも油も使わないマフィンを作りたくて

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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をよく混ぜる

  2. 2

    プレーンヨーグルトも加えて更に混ぜる

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るって、その中から大さじ2を取ってブルーベリーにまぶしておく

  4. 4

    2に3を加えて混ぜてマフィン型に分け入れる。

  5. 5

    170度(電気の場合は180度)に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

ブルーベリーが沈まないように薄力粉をまぶしておく

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