ニラとほうれん草のちりめん山椒あえ

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

茹でたニラとほうれん草にちりめん山椒を和えました。簡単にできる副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたニラとほうれん草であえものを作ろうと思って作りました。

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材料

4人分
  1. ニラ 3本
  2. ほうれん草 2〜3本
  3. ごま 大さじ1/2
  4. ポン酢 大さじ1〜
  5. ちりめん山椒 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラはサッとお湯で茹でます。

  2. 2

    ほうれん草もニラと同じくお湯で茹でます。

  3. 3

    1と2の茹でたニラとほうれん草は、しっかり水分を切り、食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ちりめん山椒とポン酢、ごま油を入れる。

  5. 5

    混ぜあわせて器に盛ればできあがり。

コツ・ポイント

ニラと組み合わせる青菜は、ほうれん草のほか小松菜や水菜などでも!
あわせる菜ものの大きさを揃えるようにすると良いです。
ちりめん山椒がなければしらす干しでも可。
しらす干しの場合は塩分に注意。

調味料の量はお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

lliachloe
lliachloe @cook_40050689
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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