豚の角煮【楽ポン nooge】
ワンダーシェフ楽ポンnoogeで、とろっとろの豚の角煮を。
お肉の旨味を最大限に引き出せます。
是非一度お試しください。
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフ電気圧力鍋楽ポンnooge(ヌージュ)のオートキーを使用したレシピです。
肉の旨味を最大限に引き出した、圧力鍋定番の豚の角煮を、楽ポンnoogeでより簡単に、とろける食感をお楽しみください。
豚の角煮【楽ポン nooge】
ワンダーシェフ楽ポンnoogeで、とろっとろの豚の角煮を。
お肉の旨味を最大限に引き出せます。
是非一度お試しください。
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフ電気圧力鍋楽ポンnooge(ヌージュ)のオートキーを使用したレシピです。
肉の旨味を最大限に引き出した、圧力鍋定番の豚の角煮を、楽ポンnoogeでより簡単に、とろける食感をお楽しみください。
作り方
- 1
豚バラ肉は４cm角に切り、長ねぎは４cmに切る。
●の調味料を合わせておく。
ゆで卵は茹でで殻をむいておく。 - 2
内がまに豚バラ肉、長ねぎ、しょうがを入れて、かぶるぐらいの水(分量外)を入れて本体にセットしてふたを閉める。
- 3
オートキーを押して【角煮】を選択し、時間を１０分に設定して調理スタートキーを押す。
- 4
終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開け、ざるにあげて肉だけを内がまに戻す。
- 5
合わせておいた●の調味料とゆで卵を内がまに入れ、再度ふたを閉める。
- 6
オートキーを押して【角煮】を選択し、時間を１２分に設定して調理スタートキーを押す。
- 7
終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開ける。
- 8
追加熱キーを押して時間を１０～２０分に設定して調理スタートキーを押し、混ぜながら煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
調理前に肉を２～３回茹でこぼす（茹でて茹で汁を捨てる）と、脂分がカット出来ます。
肉の脂が苦手、コレステロールが気になる人におすすめです。
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