ホームベーカリーに材料を入れ、ピザ生地で生地を作る。

生地ができたら、取り出して4つに分けオーブン40℃のスチーム発酵で５０分発酵させる。

発酵して、膨らんだら、箸のうらなどで穴をポツポツあけて、そこにオリーブオイルをかけて全体に塗る。岩塩をかける。

180℃のオーブンで15〜２０分焼く。

サンドイッチにして、ハムやチーズを挟んでも。オリーブオイルをつけてそのまま食べても美味しいです。