ホタテ稚貝の酒蒸しとバター蒸し
呑んだくれなつ @cook_40283809
酒蒸しはさっぱりとバター蒸しはこっくり！
どちらもお酒に合います！
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になってたので、2パック買いました！
アプリでひらく作り方
- 1
稚貝を表面・中共によーく洗い、水に浸けては替えを10回くらい繰り返します。
- 2
酒蒸しは、フライパンにお酒と一緒に入れてフタをして蒸し焼きに！
貝が口を開けたら出来上がり！ -
- 3
バター蒸しは、バターとニンニクをひき、
-
- 4
貝と白ワインを入れたらフタをして蒸し焼きに！
貝が口を開けたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
貝のフチは鋭いので、洗う時に気を付けて下さい！
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