ごぼうとひじきの香りサラダ
まーぶる @cook_40043410
おかずにも酒のつまみにもなる、セリの香りが美味しい和風サラダです。ごぼうたっぷりが嬉しい！
このレシピの生い立ち
ごぼうのサラダをマヨ抜き、大人味に^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参は細切り。
アスパラは斜め細切り、セリは4cmのザク切り。 - 2
鍋に湯を沸かし、分量外の塩を加えて人参、ごぼう、アスパラの順に入れて 全体で2分くらい茹でる。
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- 3
ザルにセリとひじきを入れ、②の野菜を上からかけて、セリとひじきに湯通しする。
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- 4
ポン酢、オリーブ油、柚子胡椒を合わせ、③が熱いうちに混ぜ、しばらく馴染ませる。
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- 5
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コツ・ポイント
野菜を茹で過ぎないこと！シャキシャキが美味しいです。
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