豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

痩せ野菜のブロッコリーをモリモリ食べられるおかず♪パプリカも混ぜて彩りよく♡
オイスターソースでコクありの１品♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べたくて♪

豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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痩せ野菜のブロッコリーをモリモリ食べられるおかず♪パプリカも混ぜて彩りよく♡
オイスターソースでコクありの１品♪
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ブロッコリーをたくさん食べたくて♪
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材料

3~4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ブロッコリー(程よくカット) 1房
  5. パプリカ(乱切り) 1/2個
  6. にんにくチューブ 3cm
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○砂糖·醤油 各小さじ1
  9. ○オイスターソース 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    フライパンにブロッコリーと水(大さじ4~5)を入れ､フタをして中火で約4分蒸し焼きにする｡

  2. 2

    少し固めで､キレイな緑色に蒸せたら､ザルに取り出しておく｡

  3. 3

    フライパンを熱し､油(分量外)とにんにくチューブを入れたら､塩コショウと片栗粉をまぶした豚肉を焼いていく｡

  4. 4

    豚肉に火が通ったら､②のブロッコリーとパプリカを入れて炒める｡

  5. 5

    ○の調味料を入れて､ザッと炒め合わせたら完成です♪

  6. 6

コツ・ポイント

ブロッコリーの蒸し具合は少し固めが理想です♪
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