葉物が出回る時期によく作ります。簡単即席漬けです。水菜や壬生菜は生のままサラダでも頂けますが、即席漬けで美味しいです。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で直ぐ出来食べられる漬物は、漬物嫌いの夫が口にしてくれる様になり他の漬物も食べられる様になりました。京都はお昆布やさんの美味しい店もあり良い塩昆布が手に入りやすいのも作るきっかけです。色んな野菜でアレンジ出来ます