袋焼きそばと唐揚げの余りでかんたんそば飯

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テマエマツリ川村
テマエマツリ川村 @cook_40284406

ご飯、卵、焼きそばだけでも美味しいそば飯になりますが、余った唐揚げを利用してみました。野菜ゼロですがお腹は満たせます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、食べきれず余っていた唐揚げを発見して作ってみました。余った唐揚げは翌日以降レンジでチンして食べてもべちゃっとして微妙ですし、オーブンでカリッとするまで温めるのも手間なので、その油分を揚げ玉替わりな感じで利用します。

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材料

  1. ご飯 どんぶり1杯
  2. 卵 2個
  3. 唐揚げ 好きなだけ
  4. 蒸し焼きそば 1玉
  5. 焼きそば付属のソース 2袋
  6. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    焼きそばは袋に箸で穴をあけ、レンジで多少温めます。温めることで炒めたときにほぐれやすくなります。

  2. 2

    焼きそばを袋のまま1cm角に切ります。その後、袋はもちろん捨てます^_^

  3. 3

    唐揚げを1cm角に切ります

  4. 4

    卵を溶きます（今回は都合により白身だけ、、、）
    ご飯は温かいものを使うか、冷やご飯の場合レンジで温めめておきます。

  5. 5

    フライパンに油を入れて温め、卵を炒めます。半熟になったらご飯を投入しよく混ぜます。その後、焼きそばと唐揚げを投入します。

  6. 6

    しばらく炒め、焼きそばソースを投入し、色が均等になるまで炒めて完成〜

  7. 7

    お皿に盛り、お好みで青のりやかつおぶしをふりかけていただきます,

コツ・ポイント

誰でも簡単、切って炒めるだけ。も　キャベツなどの野菜を入れると栄養バランスも良くなり、より美味しくなりそうです。

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レシピ作者

テマエマツリ川村
テマエマツリ川村 @cook_40284406
に公開
プライベートではフィッシングをしつつ、仕事ではフィッシングと戦っています。。関東の釣魚の料理を中心に載せて行きたいと思います、、、がなかなか釣りに行けていません。
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