作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく
-
- 2
鶏胸肉を一口大に切り
塩胡椒をまぶす -
- 3
ビニール袋に鶏肉を入れ
片栗粉を適量入れて
振って全体にまぶす -
- 4
フライパンに油を入れ焼き色がつくまで中火で焼く
-
- 5
鶏胸肉を焼いている間に
玉ねぎをくし切りに
にんじんを乱切りに
しめじの根本をとりばらばらに
にらを3㎝くらいに切る -
- 6
鶏肉が焼けたらいったん取り出し
同じフライパンに⑤で切った食材ともやしを入れ塩胡椒を軽くし、しんなりするまで中火で炒める -
- 7
しんなりしてきたら①で作った
☆の調味料を入れ一煮立ちさせる
調味料を入れていた器に★を入れて水溶き片栗粉を作る -
- 8
⑥で取り出した鶏肉をフライパンに入れ味をからめ5分ほど弱めの中火で加熱する
-
- 9
⑦で作った水溶き片栗粉を入れとろみをつける
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- 10
器に盛り付けてお好みで黒胡椒をふったら完成です(^^)
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コツ・ポイント
もやしとにらは前日のあまりがあったので入れましたがなくても大丈夫です(^^)
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