家計に優しい！豚ひき肉のニラもやし炒め

匡史さん's cooksnap of when they made 家計に優しい！豚ひき肉のニラもやし炒め.
にこちゃんち's cooksnap of when they made 家計に優しい！豚ひき肉のニラもやし炒め.
ひぃちゃんひー's cooksnap of when they made 家計に優しい！豚ひき肉のニラもやし炒め.
mongome
mongome @cook_40054814

豚ひき肉、ニラ、もやし。お手頃な食材だけで作るご飯のお供。ビールと一緒に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
余り物で炒め物を作っているうちに、定番メニューになりました。アレンジでタマネギやピーマンを入れても美味しいですよ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. ニラ 1/2袋
  3. もやし 1/2袋
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. 生姜(みじん切り) 1片
  6. 調味料A
  7. 醤油 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  11. 砂糖（ラカント） 小さじ1
  12. 調味料B
  13. 片栗粉 大さじ1/2
  14. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油（大さじ１）とにんにく、生姜を入れ、弱火で炒める【1分】

  2. 2

    豚ひき肉を入れ、完全に火が通るまで中火で炒める【2-3分】

  3. 3

    火が通ったら、ニラともやしを炒める【30秒】

  4. 4

    調味料Aを半分入れ水分を飛ばす【30秒】

  5. 5

    残り半分の調味料Aを加えて、さらに炒める【30秒】

  6. 6

    調味料Bをまわしかけ、火を強火にして炒める【30秒】

  7. 7

    水分が飛んで全体がまとまったら完成です。

コツ・ポイント

火入れを短時間にすることで、シャキシャキ感を残した美味しい炒め物ができます。鉄製のフライパンや鍋があるとなお良いです。
豚ひき肉はなるべく赤身の部分を使ってください。炒め物なのにさっぱり食べられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (52)

つくれぽについて

レシピ作者

mongome
mongome @cook_40054814
に公開
料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めんつゆベース●鶏肉の和風あっさり炒め BistroMiti
  2. お好み焼き風トースト BistroMiti
  3. 毎日のリンゴ●チョコアイス＆リキュール BistroMiti
  4. ストック活用●焼き鳥缶で海苔焼き鳥丼 BistroMiti
  5. 母の親子丼 あすか
  1. わさび菜のツナ入り白和え ふらまこ☆
  2. アスパラのポタージュ マイ・ミオ
  3. かぼちゃのバスクチーズケーキ 31vd0_mh
  4. 美肌と疲労回復 レモンスムージー 小さなピアニスト