鶏胸肉のムケッカ風★ココナッツミルク煮
mamepio @cook_40286337
とても簡単ににできちゃうあくまでムケッカ「風」です。が、ブラジルスタイルの豆スープとご飯の組み合わせに合います(^ ^)
このレシピの生い立ち
ブラジル風の豆スープとご飯の組み合わせに合うおかずとして母が考案してくれました。
鶏胸肉のムケッカ風★ココナッツミルク煮
とても簡単ににできちゃうあくまでムケッカ「風」です。が、ブラジルスタイルの豆スープとご飯の組み合わせに合います(^ ^)
このレシピの生い立ち
ブラジル風の豆スープとご飯の組み合わせに合うおかずとして母が考案してくれました。
作り方
- 1
鶏胸肉、玉ねぎを炒めて酒をふりかけて、蓋を閉めて火を通す。塩胡椒で味付け。
- 2
ココナッツミルクを足して塩胡椒で味を調える。
切ったパプリカを入れて一煮立ちさせて余熱で火を通す。 - 3
盛り付けてあおみにネギちらす。
各自お好みでレモンを絞っていただく。
コツ・ポイント
家にあるもので簡単に。
レモンはたっぷり絞ると美味しいです^_^
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