後で型から外しやすくするため、小指の爪くらいのバター（分量外）を溶かしてパウンド型に塗る。余分な油分はティッシュで拭う。

お湯を沸騰するまで沸かす。豆乳をレンジで1分あたためる。オーブンを160度に予熱。

豆乳とプロテインをダマにならないようしっかり混ぜる。その後に卵と混ぜる。濾してパウンド型に入れる。

オーブン160度で15分湯煎焼きする。そのまま庫内で1時間ほど放置し、余熱で中まで火を通す。

触れる程度の温度になったら、バターが溶けているうちに型をひっくり返して外し、冷蔵庫でしっかり冷やす。