☺お弁当に☆簡単♪うずら玉子のピクルス☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

簡単に作れるうずらの玉子のピクルスです♪
作り置きもできるので、きゅうりやプチトマトと爪楊枝に刺してお弁当にも☆

このレシピの生い立ち
うずらの玉子のお弁当用のおかずが欲しいなぁと思って考えたレシピです♪

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材料

１０個分
  1. うずらの玉子 １０個
  2. 寿司酢 大さじ４
  3. お酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋にうずらの玉子を入れ、鍋の７分目ぐらいの水を入れて強火にかけ、水が温まってきたら菜箸でうずらの玉子を転がす。

  2. 2

    鍋の水が沸騰したらそのまま２分茹で、火を止めてそのまま２分置いてから冷水に取り、殻をむいておく。

  3. 3

    保存袋に寿司酢・お酢を入れて混ぜてピクルス液を作り、殻をむいたうずらの玉子を３時間ほど漬け込んだら完成♪

  4. 4

    きゅうりの輪切りやプチトマト、キャンディチーズと一緒に爪楊枝に刺せば、お弁当にピッタリなピンチョスに♡

コツ・ポイント

・普通の鶏の玉子でももちろん作れます。このピクルス液の量で玉子２個ぐらいが適当かと思います。

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