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スイートポテト

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cooksad⭐︎ @cook_40322025

グリルで、簡単
このレシピの生い立ち
スペシャルではないさつまいもを、美味しく戴く

スイートポテト

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材料

  1. さつまいも 450g
  2. バター 30g
  3. 砂糖 65g
  4. 生クリーム 70cc
  5. 卵黄 1.2/1個分
  6. 卵黄(艶だし用 2/1個分

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って、湿らせラップをまき、電子レンジで、500Wで、8〜10分

  2. 2

    皮を剥いて、つぶす

  3. 3

    弱火に、かけながら、バター→砂糖→生クリームの順に、混ぜながら入れる

  4. 4

    火を止めて、卵黄、バニラオイルを入れて混ぜる

  5. 5

    スキレットに、バターを塗って、移し、仕上げに、艶出し卵黄を塗る

  6. 6

    グリルで、5分程焼く

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美味しく、身体に優しく、手軽なレシピ、目指してます調味料は、添加物少なめのシンプル素材で、お砂糖はなるべく控えて(味醂、バルサミコ酢、昆布、甜菜糖、黒糖で甘さをとります)お塩は、天然の良いお塩を。(特に藻塩オススメです)いつも、忙しいので、手間をかけずに美味しいお料理を目指してます
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