春の雰囲気弁当（中華風炒めとこごみ）
チーフあっちゃん @cook_40312832
暖かく明るい時間の長くなる季節なので茶色系は避けようと思って作りました
このレシピの生い立ち
スーパーでこごみを見つけて、春だ！と思ったのがきっかけ
アプリでひらく作り方
- 1
炒め物・ササミに塩胡椒して小麦粉をまとわせる
- 2
ニンニクをやや多めの油で炒めて香りが立ったらササミを焼く
- 3
衣がしっかりしたら野菜を入れ数分炒める。今回はキヌサヤ、ニンジン
- 4
中華スープの素を日本酒で溶きオイスターソースを加えたタレを入れる
- 5
タレにとろみが出たら出来上がり
- 6
こごみのお浸し・数分茹でてだし汁に２０分ほど漬けるだけ
コツ・ポイント
彩りメーンで考えました。春は明るい感じがいいかな、と(^^)
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totohappy -
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