山芋のカラッと揚げ
三茶のぎわ @cook_40326001
一口食べたら止まらない系のやつです
カレー味もgoodですが、海苔塩やガーリックでも合います！
このレシピの生い立ち
ビールに合うちょっとジャンキーなおつまみが食べたくって作ってみました
山芋のカラッと揚げ
一口食べたら止まらない系のやつです
カレー味もgoodですが、海苔塩やガーリックでも合います！
このレシピの生い立ち
ビールに合うちょっとジャンキーなおつまみが食べたくって作ってみました
作り方
- 1
長芋を細長く切る
皮はあってもなくてもOK
短冊切りでも長方形でもOK - 2
袋に長芋と小麦粉を入れて全体へ塗す
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、❷を入れて揚げ焼く
- 4
火が通ったら余計な油を切り、◉を塗す
- 5
皿に盛ったらパセリを散らして完成！！
コツ・ポイント
長芋はぬるぬるするので切る時は注意！
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