大根菜のヨゴシ
mariesmogu @cook_40166318
大根菜をサッと茹でて冷水にさらしてアクを抜いてから、味噌汁にしても美味しいよ。
・・・なんでもいいちゃ だそうです。
このレシピの生い立ち
生い立ちやの言うて、、
なぁん、知らん（おばあちゃん）
大根菜のヨゴシ
大根菜をサッと茹でて冷水にさらしてアクを抜いてから、味噌汁にしても美味しいよ。
・・・なんでもいいちゃ だそうです。
このレシピの生い立ち
生い立ちやの言うて、、
なぁん、知らん（おばあちゃん）
作り方
- 1
大根菜を茹でて、冷たい水にさらしてアクを抜く
- 2
まな板の上で細かく刻んで、包丁の刃で叩いて潰してから鍋に入れる
- 3
鍋にお味噌も入れて火を通しながらまぜ合わせる
-
コツ・ポイント
※ゴマを入れてもいいよ（おばあちゃん）
※大根菜が美味しく作れるよ（おばあちゃん）
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