残り野菜の【コンソメスープ】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
冷蔵庫と胃のリセット。残った半端な野菜は全部入れちゃいましょう。ベーコンなどで旨味を追加しても◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツを救出。
残り野菜の【コンソメスープ】
冷蔵庫と胃のリセット。残った半端な野菜は全部入れちゃいましょう。ベーコンなどで旨味を追加しても◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツを救出。
作り方
- 1
野菜類を食べやすいサイズに切る。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら野菜類を入れて塩をふる。
-
- 3
全体に油が回ったら、具材がつかる程度の水と顆粒コンソメを入れて蓋をし、中火で煮込む。
- 4
具材に火が通ったら味を見て、顆粒コンソメと塩胡椒で味をととのえる。
- 5
器に盛ってパセリをふったら完成^ ^
- 6
☆今回使ったもの
キャベツ1/3玉
人参1本
玉ねぎ1個
水1200cc程度
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