ベビー帆立と生姜の炊き込みご飯
ぐっぴ〜ず @cook_40312972
もう箸が止まらない！ベビーホタテの旨みがギュっと詰まったごはん。旬のベビーホタテを美味しくいただけるレシピです。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテの旨みを生かした炊き込みご飯が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビー帆立は縦1/2にカットする。小ぶりなものはそのままで。
(写真はカット前のものです。) -
- 2
しょうがは微塵切りにする。
- 3
米をとぎ、●を入れていつもと同じ時間浸水する。
- 4
浸水時間が経過したら、ほたて、しょうが、◇を入れて、いつもと同じように炊く。
- 5
炊き上がったら、軽くかき混ぜ、器に盛って、お好みで小ネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
ホタテから良い出汁が出るので、その他の調味料は控えめに。
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