豚肉と筍・パプリカの中華炒め☆
お料理ニャロメ @cook_40055210
程よい甘酢が絡んだ筍と柔らかな豚肉の中華炒め〜フライパンで手早く仕上がります♪メインにどうぞ！
このレシピの生い立ち
大量に頂いた竹の子が後1/3程になりました。今度はメインになる中華炒めにします。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で筍は穂先を3センチの長さで細切り。後も同じ長さに揃えて薄切りにする。
-
- 2
パプリカは3〜4センチ程の細切りにする。
冷凍のグリンピースは室温で戻すか、レンジで温める。 -
- 3
豚肉は食べ易い大きさに切り、下味をつけしばらく置く。
焼く直前に片栗粉を入れ混ぜ合わせる。 -
- 4
フライパンを温め油を入れて、千切り生姜を入れ香りを出す。
-
- 5
豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。色が変わったら筍を入れ、香ばしく焼き炒めにする。
-
- 6
パプリカ・グリンピースを入れ少し炒め、コショウを振る。
合わせ調味料を入れて絡める。仕上げに胡麻油を入れ完成です。 -
- 7
とろみも付き、香ばしく仕上がりました♪
-
- 8
naki 1227さん驚きの速さで届けて下さいました！とっても鮮やかで艶々です♪沢山作ってもらってます。感謝です♡
コツ・ポイント
・豚肉に下味と片栗粉が付いているので、しっかりとした味で柔らかく仕上がります。
・油に生姜の香りをつけ、強火で香ばしく仕上げます。
リアクション
レシピ作者
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。玄関・台所や部屋には色々飾ってありますが、自分の絵は1枚だけ(下手だけど懐かしいから)たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てて夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。 金沢在住
もっと読む 似たレシピ
-
たけのことブロッコリーの中華炒め たけのことブロッコリーの中華炒め
スーパーに売ってあるブロッコリーの中華炒めに少したけのこが入っていたので、たけのこをメインにしてアレンジしてみました。たけのこに下味をつけるのがコツです。
-
-
-
-
-
-
☆簡単！たけのこの中華炒め☆ ☆簡単！たけのこの中華炒め☆
和風～煮物のいいですが、中華風～たけのこ炒めなんでどうですか～？フライパン１つで簡単～でも美味しいですよ☆2008．5．11 写真変更しました。
-
短時間☆豚肉と葱・パプリカの中華炒め 短時間☆豚肉と葱・パプリカの中華炒め
斜め切りの葱と種の取りやすいパプリカで、炒めるまでは短時間！さくっとできるのに旦那が喜ぶメイン料理です。野菜たっぷり。
sasaroco -
-
-
-
☼きくらげ好きに♪豚バラと卵の中華炒め ☼きくらげ好きに♪豚バラと卵の中華炒め
★つくれぽ１０人★わが家の中華炒め。しゃきしゃきのきくらげがメインです♪やわらか豚バラとふわふわ卵で簡単中華炒め♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20662129
