きのこの生姜スープ

福井市
福井市 @cook_40131745

きのこたっぷりの洋風スープです。
このレシピの生い立ち
きのこの食物繊維と生姜の体温アップ効果で、身体の調子を整えて病気に負けない体づくりをしましょう!

きのこの生姜スープ

きのこたっぷりの洋風スープです。
このレシピの生い立ち
きのこの食物繊維と生姜の体温アップ効果で、身体の調子を整えて病気に負けない体づくりをしましょう!

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材料

2人分
  1. しめじ 50g
  2. えのきだけ 50g
  3. 椎茸 40g
  4. 生姜 5g
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 〇水 200ml
  7. 〇洋風だし 小さじ1
  8. 〇酒 小さじ1/2
  9. 〇醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ≪下ごしらえ≫    きのこはそれぞれ石づきを取り除き、食べやすい大きさにカットする。生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、きのこと生姜を炒める。

  3. 3

    材料に油が回ったら、〇を加えて煮立たせ、きのこに火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

他のきのこでも代用できます。
生姜が苦手な方はすりおろして加えても◎
◇栄養価(1人分)◇
エネルギー38Kcal、食物繊維2.4g、塩分1.1g

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