きのこの生姜スープ

しょうがの量は好みで調整してください。オイスターソースでコクが出ます。
1人分エネルギー:27kcal/食塩相当量:0.9g
■久喜市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)もち麦ごはん/(主菜)鮭の甘酢あんかけ/(副菜)さつま芋とブロッコリーのサラダ(レシピID: 24240031)/(汁物)きのこの生姜スープ(レシピID: 24240056)/(デザート)りんごのカラメルソテー(レシピID: 24240198)
【1人分】
エネルギー:574kcal(もち麦ごはん150g)
たんぱく質:22g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:158g
きのこの生姜スープ
しょうがの量は好みで調整してください。オイスターソースでコクが出ます。
1人分エネルギー:27kcal/食塩相当量:0.9g
■久喜市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)もち麦ごはん/(主菜)鮭の甘酢あんかけ/(副菜)さつま芋とブロッコリーのサラダ(レシピID: 24240031)/(汁物)きのこの生姜スープ(レシピID: 24240056)/(デザート)りんごのカラメルソテー(レシピID: 24240198)
【1人分】
エネルギー:574kcal(もち麦ごはん150g)
たんぱく質:22g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:158g
作り方
- 1
きのこは石づきを取ってほぐし、えのきたけは半分に切る。しょうがは千切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し、しょうがを炒め、更にきのこを加えて炒める。
- 3
水と鶏がらスープの素を入れ、ひと煮立ちしたらオイスターソースとこしょうを加える。
- 4
塩で味を調えたら器に盛り、小口切りねぎを散らす。
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