簡単絶品！うずらの卵のにんにく麺つゆ漬け
栄養士はるきち @cook_40270457
にんにくの風味がたまらないうずらの卵の麺つゆ漬けです。簡単なのに居酒屋の味が再現できます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いてた時に新メニュー考案で提出したメニューです。よく注文も頂いた実績あるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵の水煮の水を切ります。
-
- 2
麺つゆと水を割ったものににんにくチューブを加えて混ぜます。
-
- 3
適当な容器にうずらの卵の水煮を麺つゆに漬けます。
-
- 4
ラップなどで上まで漬かるようにします。
-
- 5
3時間後、ボールとザルをセットにして漬け汁を切ります。
-
- 6
器に盛って出来上がりです。
-
- 7
漬け汁は、野菜炒めなどに再利用出来ます。
-
コツ・ポイント
麺つゆに浸かれば、うずらの卵は14個じゃなくても大丈夫です。
リアクション
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