さつま芋(紫芋)の甘煮
cooking66 @cook_40269136
甘煮(甘露煮)は砂糖を多く使うレシピが多く、糖尿病などになりやすく、糖分とりすぎてしまうので、砂糖を使わないレシピです♪
このレシピの生い立ち
糖分をあまりとらずに作れるレシピを考えてみました☆
さつま芋(紫芋)の甘煮
甘煮(甘露煮)は砂糖を多く使うレシピが多く、糖尿病などになりやすく、糖分とりすぎてしまうので、砂糖を使わないレシピです♪
このレシピの生い立ち
糖分をあまりとらずに作れるレシピを考えてみました☆
作り方
- 1
さつま芋は皮ごと食べるので、まわりは綺麗に洗います。1cmの輪切りにして、切ったさつま芋は水に5分程さらしておく。
- 2
フライパンに重ならないように並べていきます。
-
- 3
重ならないように並べたらひたひたになるように水を入れ、みりん、蜂蜜を入れ、中火で煮込みます。
-
- 4
水がさつま芋の半分の高さになったら、はじめてひっくり返します。(崩れなくする為)
- 5
水分がなくなるまで煮込んだら完成！！甘すぎず、健康的な甘さです！
コツ・ポイント
皮が苦手な方は、煮詰めた後にすらーっと剥けますよ！
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その他のレシピ
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