アプリでひらく作り方
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春菊を4cm長に切って、塩茹でして、ザルにあげて自然に冷ます。
- 2
冷めたら、ポリ袋に春菊と切った油揚げを入れ、白だしを入れ、空気を抜くようにポリ袋を結ぶ。冷蔵庫で30分以上おく。
コツ・ポイント
白だしの塩味が強いので、最初は少なめに入れて、味馴染ませてから味見して、足りないようなら追加で。
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