ベーコンとトマトの卵とじ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

あっさり美味しい栄養満点朝食
このレシピの生い立ち
朝はいっぱい食べて、脳に栄養を与えよう

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材料

  1. 4個
  2. トマト(櫛切り) 1個
  3. ベーコン 45g
  4. アスパラ(下茹で2㎝幅カット) 2本
  5. オリーブオイル(炒め用) 小さじ2
  6. 調味料
  7. 中華味の素 小さじ1/4
  8. バター 10g
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、中華味の素を溶かした卵を軽く炒め取り出します。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れベーコンとトマトを入れ

  3. 3

    トマトに火が入ったら火を落とし、卵を戻し入れ

  4. 4

    下茹でしておいたアスパラを入れ、軽く塩を入れます。

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

ベーコンに塩分があるので塩は控えめに

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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