筍とじゃこ天のきんぴら
るみかーず @cook_40327277
甘辛くきんぴら風に作ってみました♡
このレシピの生い立ち
きんぴらと言ったらゴボウやレンコンが一般的ですが、
私自身が筍が好きで作ってみました(*^^*)
筍とじゃこ天のきんぴら
甘辛くきんぴら風に作ってみました♡
このレシピの生い立ち
きんぴらと言ったらゴボウやレンコンが一般的ですが、
私自身が筍が好きで作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
筍は下処理をして薄めに切っていきます。
※今回は水煮を使用しました - 2
じゃこ天を薄く細く千切りにします。
- 3
きんぴら用のこんにゃくを水切りしておきます
- 4
フライパンにごま油を入れ鍋が温まったら①②③を加えて良く炒めます。
- 5
ある程度材料を炒めたら
*の砂糖、本だし、醤油、一味を加えます - 6
水分が無くなってきたら炒りごまを投入して出来上がりです♡
コツ・ポイント
ある程度水分が飛ぶまで炒めると
味がよく染みます♡
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