大根と粗挽き肉の赤味噌煮
うさこのおうち @cook_40094213
豚粗挽き肉と大根を使ったしっかり味の和風あんかけ煮です。味がしっかり染みてご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので少しの粗挽き肉とあんかけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて2センチの厚みのいちょう切りにする。鍋に水と大根を入れて透き通るくらいまでゆでてざるにあけて水洗いする。
- 2
フライパンに粗挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
2のフライパンに茹でた大根と調味料を入れて味が染みて大根の色がしっかり変わるまで煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
粗挽き肉がなければ豚ひき肉でも大丈夫です。
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