給食☆れんこんの和え物
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆時短・お手軽メニュー〉
シャキシャキ食感がやみつきになる一品です。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
【10分以内】 【100円以内】 【コンロ不要】
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはいちょう切りにし、酢水（分量外）につける。
※酢水は、水１カップに酢を小さじ１くらい入れたものです。 -
- 2
キャベツ、にんじんは千切りにする。
- 3
１．２．もやしを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００ワット）で２分加熱する。
-
- 4
手で触れるくらいに冷めたら水気を絞る。
★を混ぜ合わせ、和える。
コツ・ポイント
加熱した後にしっかり水気を絞ることで調味料が馴染みやすくなります。
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