レンチン☆ニラとエノキの和え物

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

レンジで簡単に出来てあと一品にピッタリ♪ピリ辛味は晩酌にも。

このレシピの生い立ち
その日の冷蔵庫にある食材で作っている和え物。火通りがいい食材を使い我が家の定番(めんつゆ+ごま油)味付けでレンジで簡単に調理。七味やゆずの皮で風味が出るようにしています。

レンチン☆ニラとエノキの和え物

レンジで簡単に出来てあと一品にピッタリ♪ピリ辛味は晩酌にも。

このレシピの生い立ち
その日の冷蔵庫にある食材で作っている和え物。火通りがいい食材を使い我が家の定番(めんつゆ+ごま油)味付けでレンジで簡単に調理。七味やゆずの皮で風味が出るようにしています。

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材料

2人分
  1. ニラ 50g(8本)
  2. エノキ(石づきを除いた物) 70g
  3. 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. 七味又はゆずの皮(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    エノキは長さ3cmに切り根元をほぐしておく。ニラも長さ3cmに切る。※の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    耐熱ボールにニラとエノキを入れラップをし、電子レンジ600wで2分30秒加熱する。(ラップを外す時は熱い蒸気に注意)

  3. 3

    ボールに※の調味料を加えよく混ぜて出来上がり。七味やゆずの皮はお好みで入れてください。

  4. 4

    ページ内に和え物レシピ色々載せてます「ほうれん草のごま和え」レシピID20521624

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は途中で様子を見て加減してください。冷凍保存したゆずの皮使用。

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000
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皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ ちょっとした変化に順応できなくなりクック新機能の扱いにも戸惑ってます(´Д` )子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちで日々の暮らしを楽しんでます。愛犬トイプードル15歳。2006年キッチン開設
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