我が家のプリン☆定番おやつ
我が家のプリン☆彡昔ながらの素朴なプリンです(* >ω<)
このレシピの生い立ち
我が家のプリンをレシピにしました
作り方
- 1
❮プリン液を作る❯
鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が完全に溶けるまで温める。卵に入れても分離しないように粗熱をとる。 - 2
ボウルに卵を割り入れ、こしを切るようにしっかり溶く。
- 3
粗熱がとれた②と③を合わせる。バニラエッセンスを加える。
- 4
❮容器に入れる❯
プリン液をざるでこす。容器に静かに流し入れ、フチの泡は拭き取る。アルミホイルで蓋をする。 - 5
❮蒸す❯
フライパンに湯を沸かし、容器を入れて、強火で30秒、その後弱火で10分蒸す。 -
- 6
❮冷やす❯
蒸し上がったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やして完成。 - 7
レシピID：20625486
カラメルソースはこちら -
コツ・ポイント
蒸し時間は容器や蒸し器のサイズによって調整してください。
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基本中の基本のプリン。生クリーム不使用、全卵使用なのですぐにつくれますCOOKPADレシピ本『大絶賛おやつ』に掲載。
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