☆韓国風煮卵☆
829tomo @cook_40328184
甘辛タレでご飯がすすむ。とろ～っとした卵がやみつきに～
このレシピの生い立ち
テレビ番組で観て美味しそうだったので自分流にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、玉ねぎ、にら、ニンニク みじん切り
- 2
○印の材料全て１つの容器に入れダレを作る
- 3
2の漬けダレ容器に１のみじん切りを入れる。漬け込みダレ出来上がり(ZIPロックでやると便利)
- 4
卵を煮る。鍋に水★材料と 卵
水から沸騰して5～６分で半熟 火をとめ冷水 あとは漬け込み半日～一晩で食べ頃
- 5
酢を入れると卵の殻がツルッと剥けます。塩は煮てる時の割れ卵白が出ても、すぐ固める。
- 6
余りの漬けダレに酢を足しユ-リンチ-ダレにしても美味しいですよ
コツ・ポイント
切って混ぜる漬けダレは最後までつかいきれる アレンジがきく。
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甘辛のたれを作ったら、ゆで卵を煮て味をつけるだけ。味が濃く日持ちします。ご飯に合い、朝食のおかず、お弁当のおかずに◎
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