春キャベツのさっぱりパスタ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
材料をゆでるだけの簡単パスタです。やわらかく甘い春キャベツのおいしさを味わってください。
このレシピの生い立ち
令和４年の旬の野菜レシピ《春》に掲載したレシピです。
春キャベツのさっぱりパスタ
材料をゆでるだけの簡単パスタです。やわらかく甘い春キャベツのおいしさを味わってください。
このレシピの生い立ち
令和４年の旬の野菜レシピ《春》に掲載したレシピです。
作り方
- 1
キャベツは大きめの短冊切りにする。えのきだけは石付きを切り、２等分しほぐす。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
パスタを茹で、既定のゆで時間の3分前に1を入れ一緒に茹でる。
- 4
水気をよく切り、熱いうちに2を入れ、混ぜ合わせる。皿に盛り付け、パセリをふる。
コツ・ポイント
パスタは細めのタイプのほうが、やわらかいキャベツと相性が良いです。ウインナーのほかに、ささみやハムでも。
《1人当たりの栄養価》
エネルギー：448kcal たんぱく質：13.6ｇ脂質：17.4ｇ 塩分：2.2ｇ 野菜量：約120ｇ
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