カニのスペイン風オムレツ
さかなざわさちこ @cook_40242167
カニの身をたっぷり使って贅沢に
このレシピの生い立ち
金沢学院短期大学の竹村沙蘭さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
カニのスペイン風オムレツ
カニの身をたっぷり使って贅沢に
このレシピの生い立ち
金沢学院短期大学の竹村沙蘭さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
作り方
- 1
【下準備】カニの身をほぐしておく。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。
- 2
フライパンにバターを入れ、たまねぎを炒め、塩、こしょうで味をつけておく。
- 3
耐熱皿に②を入れ、卵と牛乳を混ぜた卵液を流し入れ、その上にブロッコリー、カニを並べる。
- 4
③にチーズをのせる。
- 5
180℃のオーブンに入れ15分焼く。
- 6
切り分けて皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
オーブンは予熱しておきましょう。パイ生地に卵液を流してオーブンで焼くとキッシュになります。
代用できる魚介●
カニカマ、ツナ缶
調理時間 25分
エネルギー 223kcal
たんぱく質 19.7g
食塩相当量 1.8g
(1人分)
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